胡椒粉和黑胡椒粉一样吗？

胡椒粉是世界上主要调味香料，在众多调料品中，胡椒占有一席重要地位。有着特有的香辣味，不仅是一种很好的调味品，同时也是一种珍贵的食材。熟悉做菜的朋友那么你们知道胡椒粉和黑胡椒粉是一种东西吗？

小编今天给大家介绍胡椒粉和黑胡椒粉的区别！

胡椒粉亦称古月粉，由热带植物胡椒树的果实碾压而成，是海南的特产之一，它既是一种很好的调味品，又是一种珍贵的食材。人们直接食用胡椒粉，果实中含有挥发性1-2%，胡椒碱8-9%，还含有粗脂肪、蛋白质、淀粉、可溶性氮等物质。胡椒粉含有的特殊成分使胡椒具有特有的芳香味道，还有苦辣味，成为百姓欢迎的具有辣味的调味品。       

胡椒粉分白胡椒粉和黑胡椒粉两种，白胡椒粉为成熟的果实脱去果皮的种子加工而成，色灰白，种仁饱满，气味较浓，品质较好；黑胡椒粉是未成熟而晒干的实加工而成，果皮皱而黑，气味较谈。两者性情也不同，黑胡椒粉走里，味重；白胡椒粉食用价值更高，走表，辛散作用更好，所以我们一般用作黑胡椒粉做调味用。

海苔调味粉和海苔粉字面上看似一样，那到底是哪里不一样呢？趁着这次上新海苔调味粉，小编今天就来和大家说说他们的区别，也欢迎大家来找小编了解咨询！

海苔调味粉独特的海苔风味的调味料，适用于休闲食品、调味食品。它是一种海苔风味的固体复合调味料。